根據(jù)需要保鮮或冷藏的食品選擇制冷系統(tǒng)。一般來說，需要冷藏的食品應(yīng)配備功率較大的制冷系統(tǒng)，并按照中低溫冷凍低溫冷庫(kù)的施工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置。

　　-60℃超低溫冷藏價(jià)格高，由于超低溫制冷要求很高，所以設(shè)備價(jià)格昂貴，冷藏價(jià)格遠(yuǎn)高于普通冷藏價(jià)格，主要反映在冷藏超低溫冷藏必須設(shè)置保溫層，這是必要的，不要看保溫層，成本導(dǎo)致-60℃超低溫冷藏是普通冷藏價(jià)格的兩三倍。

　　-60℃超低溫冷凍倉(cāng)庫(kù)體積大，嚴(yán)格重視冷藏制冷系統(tǒng)，一方面保證倉(cāng)庫(kù)溫度的均勻性，另一方面保證制冷系統(tǒng)突然故障，-60℃超低溫冷凍倉(cāng)庫(kù)保證可繼續(xù)制冷和保存。

　　在專業(yè)-60℃超低溫冷庫(kù)工程安裝施工人員的指導(dǎo)下，根據(jù)低溫冷凍低溫冷庫(kù)的體積配置制冷系統(tǒng)。

　　-60℃超低溫冷凍庫(kù)使用壽命短，維護(hù)困難。超低溫冷庫(kù)的維護(hù)周圍經(jīng)常受到凍脹和凍融循環(huán)的破壞。幾年后將重新修理。由于冷庫(kù)長(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)，需要停止生產(chǎn)進(jìn)行維護(hù)，否則很難進(jìn)行維護(hù)。做好-60℃超低溫冷凍庫(kù)的設(shè)計(jì)，加上日常科學(xué)的維護(hù)管理，可以延長(zhǎng)其使用壽命。

　　其維護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)具有良好的隔熱性和嚴(yán)密的蒸汽隔離性，因此建造-60℃超低溫冷凍庫(kù)必須找到專業(yè)的冷庫(kù)安裝公司。